1995年に福岡・博多で開店して以来、四半世紀30年にわたりご愛顧頂いている「福岡発祥B級グルメ・びっくり焼」
十分に熱されて透き通った自家製豚ラードの中に豚肉と新鮮で肉厚のキャベツを豪快に放り込む。
アツアツの鉄皿に盛り付けられた肉と野菜に、これも手作り・秘伝”びっくりがらし”をたっぷりからめて口にほうばる。”うまい！”。
お客様の笑顔に支えられて、今日もまた一皿一皿、アツアツの”びっくり焼き”が運ばれていきます。
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